Franken besteht kulturell aus dem westlichen Weinfranken und im Osten aus Bierfranken (zB Bamberg) und der Fränkischen Schweiz. Hier gibt es noch einfallsreiche regionale Küche, gemütliche Gasthäuser und preiswerte DZ auch mit Halbpension (45-90€).

Empfehlenswerte Gasthöfe sind:

Betzenstube, Schloßstr. 5, 91282 Betzenstein, 09244 920201

Brauerei-gasthof Höhn, Hauptstr. 11, 96117 Memmelsdorf, 0951 406140

Cafe-Brennerei Geist-Reich, Weingarts20, 91358 Kunreuth, 09199 697071

Forsthaus Schweigelberg, Behringersmühle, 91327 Großweinstein, 0172 8120871

Forsterstube, Haselbrunn 7, 91278 Pottenstein, 09243 7017564

Frank's Landgasthaus, Berndorf 4, 95349 Thurnau, 09228 996916

Gasthaus Lindenhof, Löffelholzweg 6, 91336 Heroldsbach, 09190 927890

Gasthaus Roter Ochs, Kirchplatz 3,91301 Forchheim, 09191 4511

Gasthaus Zum Grünen Baum, Hauptstr. 13, 91077 Dornitz, 09134 707112

Gasthaus Zum Schloss, Schloßstr. 13, 91358 Kunreuth, 09199 217

Hotel & Gasthof Alter Brunnen, Marloffstein, 09131 53650

Hotel-Restaurant Feiler, Oberer Markt 4, 91346 Wiesenttal, 09196 92950

Hotel-Restaurant Schwanenbräu, Am Marktplatz 2, 91320 Ebermannstadt, 09194 209

Landgasthof Lahner, Veilbronn 10, 91332 Heiligenstadt, 09198 928990

Landgasthof-Pension Fischer, Stierberg 25, 91282 Betzenstein, 09244 384

Landgasthof Zöllner, Kleinziegenfeld 14, 96260 Weismain, 09504 266

Töpferei-cafe Ulrike Kunzmann, Neusles 9, 91322 Gräfenberg, 09192 7458

Wirtshaus Klosterbrauerei Weißenohe, Klosterstr. 20, 91367 Weißenohe09192 6357

regionale Produzenten:

Ziegenmilchkäse Direktvermarktung Stähr, Bruckweg 1, 91330 Eggolsheim, 09545 509022

Spargel- und Gemüsehof Kupfers, Hauptstr. 9, 91353 Hausen, 09191 3989

Obstgroßmarkt Fränkische Schweiz eG, Trattstr. 7, 91362 Pretzfeld, 09194 79590

Die Beerenbauern GmbH & co KG, wiesengrundstr. 6, 91320 Niedermiersbach (bei Ebermannstadt), 09194 5109052