Belgische Bierlandschaft
Auch der englische beer guru Michael Jackson bekräftigt, dass die kreativen Brauer von Belgien eine verwirrende Vielfalt von mehr als 500 Bieren erzeugen, viele originelle und exclusive Biere von kleineren Brauereien – schliesslich werden sie nicht durch das deutsche (Bier-) Reinheitsgebot* gebremst: Oud-bruin, Saison, Lambik, Geuze, Abdijj-/Trappist-, Pils, Wit- und Spezialbiere. Die traditionelle Tafelbierkultur ist schon tot und im Aussterben sind Lambik und Geuze (noch 12 bzw. 3 Brauer) und die traditionellen Saisons. Die steigende Anzahl von produzierten Etikettenbieren dagegen verführt bedauernswerterweise zu einem uniformen Geschmack (Alkohol-starke Pilsbiere und dunkle, süss-schwere Biere).
In 2008 fiel der Bierverkauf in Belgien um weitere 4 % auf unter 9 mio hl, der Export fiel zum ersten Mal um 7%. Mit einer Gesamtproduktion von 18
mio hl Bier, wovon 60% exportiert werden, bleibt Belgien ein bedeutendes grosses Bierland.
Um 1900 gab es mehr als 3000 Brauereien, 1920 gab es nur noch 2000, und 1946 nur noch 755 Brauereien in Belgien. Heute gibt es noch um die ca. 125 Brauereien incl Microbrauereien die ca. 500 verschiedene Belgische Biere produzieren.
Der heutige belgische Biermarkt wird beherrscht durch zwei grosse internationale Braugruppen: Anheuser-Busch InBev, die grösste Brauereigruppe der Welt mit über 200 Mio hl, die mit der Fusion von Stella Artois und Jupiler (1988) die Brauereikonzentration in Belgien verschnellte und Alken-Maes, Mitglied im Heineken & Carlsberg Consortium mit über 100 Mio hl, neben 16 mittleren, 37 kleinen und 48 Kleinstbrauereien.
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*Deutsches Reinheitsgebot (23. April 1516) "zu Bier allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen"
Liste der Brauereien (Brouwerij/Brasserie) nach Provinzen:
West-Vlaanderen (Brugge, Kortrijk, belg. Küste: De Panne-Oostende-Knokke)
Oost-Vlaanderen (Gent, Schelde)
Antwerpen (Antwerpen, Mechelen, Lier)
Vlaams-Brabant (Leuven, Tienen)
Brabant wallon (Wavre, Waterloo)
Limburg (Hasselt, Diest, Tongeren)
Hainaut (Mons)
Liege (Liege/Lüttich, Maas, Ostbelgien)
Namur (Namur, Dinant, Maas)
Aktuelle Listen der Brauereien/Bierfirmen, Biercafes, Biermusea, Bierfestivals auf der website von Zythos, der Vereinigung rund um die belg. Bierkultur.
Erster Entwurf einer Datenbank fuer belg. Biere bei www.bierkonvent.be
Deutschlands Bierlandschaft in 2009
2007
Ohne das Ereignis einer Fußballweltmeisterschaft ist im Jahr 2007 der Bierkonsum in Deutschland zurückgegangen. Die Brauereien und Bierlager verkauften 103,9 Millionen Hektoliter Bier und damit 2,7 Prozent weniger als im Vorjahr lt. Statistischem Bundesamt. Der Inlandsabsatz sank sogar um 3,7 Prozent auf 88,5 Millionen Hektoliter. Damit liege der Bierverbrauch je Person im Alter von 15 Jahren und mehr bei rund 125 Litern im Jahr.
2008
Im Jahr 2008 wurden in Deutschland nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 87,9 Millionen Hektoliter Bier konsumiert.
2009
Der Bierkonsum in Deutschland sinkt 2009 zum dritten Mal in Folge. Diesmal im Vergleich zum Vorjahr um 1,8 Millionen auf 86,1 Millionen Hektoliter. Jeder potenzielle Biertrinker über 14 Jahre habe laut Statistischen Bundesamtim Durchschnitt 121,4 Liter getrunken.
Top 10 Absatz 2009 (Verlierer und Gewinner)
1. Oettinger: 6,59 Millionen Hektoliter Absatz 2009; -1,9 Prozent gegenüber 2008
2. Krombacher: 5,38 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -1,3 Prozent gegenüber 2008
3. Bitburger: 3,85 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -0,2 Prozent gegenüber 2008
4. Warsteiner: 2,84 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -4,9 Prozent gegenüber 2008
5. Becks: 2,83 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -4,2 Prozent gegenüber 2008
6. Hasseröder: 2,74 Millionen Hektoliter Absatz 2009, + 4,5 Prozent gegenüber 2008
7. Veltins: 2,47 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -3,8 Prozent gegenüber 2008
8. Paulaner: 2,16 Millionen Hektoliter Absatz 2009, -0,5 Prozent gegenüber 2008
9. Radeberger: 1,81 Millionen Hektoliter Absatz 2009, +0,8 Prozent gegenüber 2008
10. Erdinger: 1,59 Millionen Hektoliter Absatz 2009, +2,5 Prozent gegenüber 2008
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